Витамины

Витамины и минералы большинство людей могут получить из полноценного дневного рациона, но однозначно на сегодняшний день у большинства нет  полноценного нормального рационального  питания, необходимого для нормальной работы организма. Для решения этой проблемы существуют добавки витаминов и минералов.
Дополнительный прием витаминов и минералов, в том числе поливитаминов и мультиминералов, не гарантирует защиту от болезни. Даже лучшие добавки не являются заменой хорошего питания. Для большинства обычных людей большие дозировки  не приносят большой пользы, неусвоенные витамины и минералы просто будут выведены из организма.

Витамины и минералы в виде биологических активных добавок

Многие люди используют витамины и минералы в виде добавок как лучший способ получить полный комплекс витаминов и минералов. Невероятное разнообразие диетических добавок, доступных на сегодняшнем рынке включает в себя широкий спектр торговых марок, форм (таблетки, порошок), и стоимость. Следующая информация определяет пищевые добавки и помогает объяснить значение пищи в сравнении с витаминными и минеральными добавками.

Витамины и минералы в виде пищевых добавок?

Биологически активные добавки включают в себя витамины, минералы, травы, аминокислоты, ферменты и другие вещества, которые могут быть "дополнены", или добавляют к питанию, чтобы завершить диетические потребности или компенсировать дефицит питания, но они не предназначены для замены полноценного питания. Диетические добавки могут быть во многих формах, в том числе таблетках, капсулах, порошках, напитках, или энергетических батончиках. Использование добавок  также можно считать как дополнение к питанию и возмещение недостающих витаминов и минералов, которые организм не получает из питания. Витамины и минеральные добавки являются наиболее распространенными пищевыми добавками использующиеся  примерно 40% взрослыми и 30% детей в Соединенных Штатах.

Витамины и минералы практическое использование

Беременным женщинам или женщинам, которые могут забеременеть, настоятельно рекомендуется употреблять добавки фолиевой кислоты (фолата), железа или мультивитамины  содержащие эти питательные вещества.
Фолиевая кислота помогает предотвратить врожденные дефекты головного и спинного мозга, и может быть получена с помощью обогащенных продуктов (таких как различные виды хлеба и обогащенных злаков), витаминные добавки, или сочетание того и другого.
Железо способствует увеличению количества крови в организме и помогает сохранить здоровую кровь. Слишком мало железа может привести к анемии.

При беременности необходимо использовать витамины, которые содержат  фолиевую кислоту, железо, а также другие важные витамины и минералы, для вегетарианцев важное значение имеет витамин В12. Но некоторые питательные вещества, могут быть вредными для младенцев (таких как витамин А, который  может вызвать врожденные дефекты).

Вегетарианцы должны обеспечить адекватное потребление витамина В12, витамин D, кальций, железо и цинк.
Витамин В12 (кобаламин) присутствует естественно, в продуктах животного происхождения, таких как яйца и молочные продукты. Вегетарианцыне потребляют яйца или молочные продукты должны рассмотреть вопрос о принятии витамина В12.
Витамин D содержится в очень немногих продуктах питания, молочные продукты соевое или миндальное молоко, апельсиновый сок, хлопья для завтрака, и яйца, может получить витамин D. Те, кто не употребляет эти продукты питания и не получают регулярного воздействия солнечных лучей следует рассматривать витамин D в виде добавки.
Кальций в основном содержится в молочных продуктах, поэтому кто не потребляет молочные продукты,  не может получить достаточное количество кальция в рационе.Необходимо использовать витамины с кальцием.
Железо содержится в двух различных формах, железа гема (от продуктов животного происхождения) более доступны для поглощения, и негемового железа (из растительных продуктов) менее доступно для абсорбции. В случае неполноценного использования данных продуктов  необходимо рассмотреть для использования витаминно-минеральный комплекс.   Цинк в основном присутствует  в животных белках, поэтому кто не употребляет достаточное количества белка животного происхождения  рекомендуется дополнительно использовать мультивитамины. Не стоит также забывать что, бобовые зерна имеют соединения, которые могут задерживать  усвоение цинка.

Женщины с тяжелыми менструальными кровотечениями  должно потреблять дополнительное железо, которое действует на замену того, что теряется из-за потери крови.
Для большинства взрослых, диета, которая включает меньше, чем 1600 калорий в день не будет поставлять все необходимые витамины и питательные вещества для удовлетворения потребностей организма и эти  лица  должны потреблять поливитамины или мультиминеральные добавки.
Пожилые люди (50+), климактерические и женщины в постменопаузе  должны потреблять витамин B12, кальций, и витамин D добавки. Витамин В12, кальция и витамина D, работают вместе, чтобы сохранить здоровые кости и снизить риск переломов. Витамин В12 всасывается менее легко из  продуктов из за возраста. Эти люди должны получить витамин В12 из обогащенных продуктов питания, таких как сухие завтраки или через пищевую добавку.
Кальций не может быть поглощен, в пожилом возрасте, и поэтому в этом возрасте люди испытывают потерю костной массы. Сочетание потребления кальция из источников питания и в виде добавок  имеет важное значение.
Витамин D не производится  эффективно у пожилых людей при воздействии солнечного света. Также снижается способность почек преобразовать витамин D, поэтому желательно использовать витамин D дополнительно.

Ограниченное потребление молока и солнечный свет  два основных средства получения витамина D, поэтому, если эти условия не выполняются, необходим  дополнительный прием витамина D.
Медико-санитарные условия, которые могут ограничить использование питательных веществ и поглощение, связанные  с состоянием здоровья влияющее на пищеварение, аппетит, а также при ограничении  поглощения питательных веществ, в таких случаях необходимо принимать дополнительно витамины и минералы.

Как выбрать добавки витамины и минералы

Потребление дополнений, которые содержит не более, чем 100% дневной нормы (DV), как правило, считаются безопасными. Обычные людям следует избегать добавок с мегадозами, но если Вы активно тренируетесь можно использовать большие концентрации витаминов и минералов на протяжении времени тяжелых тренировок. Информация о витаминах и минеральных веществ можно найти на этикетке всех диетических добавок. Термин природные витамины  не является синонимом безопасности. Различные натуральные продукты   могут вызвать негативные воздействие на организм, ухудшают определенные условия здоровья, и может быть вредными в более высоких дозах.  Принятые в больших количествах, некоторые добавки могут привести к нежелательным эффектам, такие как усталость, диарея и потеря волос.
Поэтому придерживайтесь инструкции по применению.

Tweet